1919 m. mokslininkai Harrisas ir Benediktas eksperimentuodami išvedė formulę, siekdami apskaičiuoti paros kalorijų normą - (basal metabolic rate, BMR)
Moterų BMR(bazinis medžiagų apykaitos lygis) apskaičiuojamas BMR = 447,6 + (9,2 * svoris kg) + (4,8 * ūgis cm) – (5,7 * amžius metais).
Vyrų BMR apskaičiuojamas: BMR = 88.36 + (13.4 x svoris kg) + (4,8 * ūgis cm) – (5,7 * amžius metais)
Vėliau gautas BMR rezultatas dauginamas iš aktyvumo lygio: Mininimalus lygis, kalorijų norma = BMR X 1,2 Žemas, kalorijų norma = BMR x 1.375 Vidutinis, kalorijų norma = BMR x 1.55 Aukštas, kalorijų norma = BMR x 1.725 Labai aukštas, kalorijų norma BMR x 1.9
Pavyzdys : Vyras, 25 metų, ūgis 178 cm, svoris 72 kg, akytyviu sportu užsiima 3 kartus per savaitę.
BMR = 88.36 + (13.4 x 72) + (4.8 x 178) – (5.7 x 25) = 1765
Kalorijų norma = BMR x aktyvumo lygis = 1765 х 1.55 = 2735 kcal.
