Lentelės

Vyno ir maisto derinimas

Rekomenduojamas vyno ir maisto derinimas

Balta mėsa yra švelnaus skonio, prie jos vartojamas sodrus raudonas vynas gali panaikinti baltos mėsos skonį.
Dėl šios priežasties su balta mėsa rekomenduojama vartoti baltą vyną.

 
Nerekomenduojama Vyną vartoti kartu su salotomis, patiekalais kuriuose yra acto, šokoladu ir rūgščiais šviežiais vaisiais
Nerekomenduojama Raudoną vyną patiekti prie jūros gėrybių
Nerekomenduojama Baltą vyną vartoti su raudona mėsa ir žvėrienos
Eiliškumas Baltas vynas patiekiamas prieš raudoną. Jaunas vynas patiekiamas prieš subrendusį. Mažiau vėsus prieš atšaldytą ir sausas prieš saldų.
Išimtys Jaunas raudonas vynas gali būti patiektas prie žuvies. Raudoni ir balti vynai gerai tinka prie pikantiškų ir egzotiškų patiekalų.
Tinkamas derinys Raudoni sodrūs vynai - žvėriena kita raudona mėsa, omletas su grybais ir svogūnais ar česnaku.
Raudoni jauni vynai - daržovės, vaisiai.
Raudonas ir sausas baltas vynas - šalti patiekalai, sūris (melsviems sūriams tik raudonas vynas)
Sausas baltas vynas - makaronai, jūros gėrybės.
Sausas ir saldus baltas vynas - desertas ir vaisiai, žuvis.





 

 



 
delfi logo rgb
facebook
gmail
youtube
lrytas